Салат с огурцом и куриным филе — малокалорийное, острое и сочное блюдо с пикантным азиатским вкусом. Идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Салаты с куриным филе всегда получаются вкусными, нежными и сытными. Куриное филе и огурцы входят в состав большого количества салатов, так как они дешевы и доступны. Калорийность этого салата умеренная, поэтому он отлично впишется в диетическое меню.
Для придания дополнительного вкуса и аромата добавьте в салат свежую зелень, например, петрушку, укроп или кинзу. Дополните салат острой заправкой, чтобы подчеркнуть вкусовую гамму ингредиентов. Кроме этого соуса в рецепте, можно использовать другой, который также придаст блюду яркий и насыщенный восточный акцент. Для этого нужно смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок.
Ингредиенты для салата:
- Свежие салатные огурцы — 2-3 шт;
- Куриное филе — 250 гр;
- Яйцо — 1 шт;
- Зеленый лук — 1 столовая ложка;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Соевый соус и уксус 6% — по 1 чайной ложке;
- Порошок горчицы — 1/2 чайная ложка;
- Подсолнечное масло — 1 чайная ложка;
- Красный жгучий перец и сахар — по щепотке;
- Семена кунжута — 1 неполная чайная ложка;
- Соль — по вкусу.
Приготовление салата по рецепту:
- Для приготовления салата свежие огурцы лучше всего нарезать: тонкими ломтиками, кружочками или полукольцами;
- Куриное филе отварить 20 — 30 мин. и нарезать кубиками;
- Чеснок очистить и пропустить через пресс;
- Все нарезанное положить в салатницу и посолить;
- Приготовление заправки: смешать горчицу с подсолнечным маслом, уксусом в однородную массу — добавляя их небольшими порциями. Добавить в заправку сахар, соевый соус, красный перец — все перемешать и дать постоять1/2 часа;
- Затем заправить готовой заправкой содержимое салатницы;
- Яйца отварить, очистить и нарезать дольками;
- Сверху салат можно украсить семенами кунжута и дольками яиц.
Освежающий и насыщенный салат с огурцом и куриным филе — идеальный вариант для легкого и полезного обеда и или ужина. Нежное и куриное филе, приготовленное сочно и ароматно сочетается со свежими огурцами, которые придают салату замечательную хрустящую текстуру. Кроме того, салат с огурцом и куриным филе является отличным источником белка, витаминов и минералов. Куриное филе богато белком, железом и цинком, а огурцы содержат большое количество витамина С, калия и кремния.
По желанию, в салат можно добавить другие полезные ингредиенты, такие как авокадо, помидоры черри, сыр фета или орехи. Хрустящий огурец, сочное куриное филе и приятная заправка создают идеальный баланс вкусов и текстур. Этот салат станет любимым блюдом для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду. Попробуйте приготовить его и насладитесь освежающим сочетанием продуктов, которое принесет желанное удовлетворение.
Готовый салат можно подавать, как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному. Наслаждайтесь освежающим сочетанием продуктов, которые приносят желанное удовлетворение.
