Салат слоенный: с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами — аппетитный слоенный салат, с жареной куриной печенью и шампиньонами — для повседневного или праздничного стола. Это легкий салат в приготовлении и из продуктов, которые находятся в каждом холодильнике. Салаты из таких продуктов, получаются самыми вкусными и здесь он не исключение

Волшебный и оригинальный салат с куриной печенью и грибами питательный, а сочетание сладкой моркови, грибов и яиц делает вкус насыщенным и потрясающим. Пробуя такой салат, захотите приготовить такое блюдо еще не раз. Скоро новый год и такой салат будет кстати на праздничном столе. Печень своеобразный продукт и не все любят, но замочив в молоке получите у нее другой вкус.

Ингредиенты салата:

• Охлажденная куриная печень —               400 гр;
• Грибы шампиньоны —                               200 гр;
• Плавленный сырок —                                 2 шт;
• Яйца —                                                        2 шт;
• Морковь —                                                  1 шт;
• Майонез —                                                 150 мл;
• Репчатый лук —                                         1 шт;
• Подсолнечное масло —                            1-2 столовые ложки;
• Молотый кориандр —                               щепотка;
• Перец и соль —                                         по вкусу.

Приготовление салата по рецепту:

1. Охлажденную печень промойте, освободите от пленок и обжарьте со специями на сковороде до готовности;
2. Остудите печень и мелко нарежьте соломкой;
3. Грибы шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на подсолнечном масле;
4. Морковь натрите на крупной терке, а лук очистите и мелко нарежьте;
5. Морковь с луком слегка пассируйте на растительном масле;
6. Плавленные сырки, предварительно замороженные натрите на крупной терке;
7. Отварите яйца, очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, а желтки разомните;
8. Выложите салат слоями в такой последовательности: печень, лук с морковью, грибы, сырки, яичные белки;
9. Каждый слой смазывайте сеточкой из майонеза;
10. Сверху салат обсыпьте яичным желтком.

Куриная печень, если правильно приготовлена, имеет нежный и сочный вкус. Сочность печени прекрасно сочетается с ароматными грибами, которые приятно дополняют текстуру и вкус салата. Салат идеально подходит в качестве легкого обеда, закуски или основного блюда. В целом, салат с куриной печенью и грибами — это блюдо, которое сочетает в себе нежность, вкусность и питательность. Он является отличным выбором для любителей мясных блюд и поклонников грибов. Не забудьте украсить салат свежей зеленью и варенной морковью.

Время жарки куриной печени на разогретой сковороде, в среднем составляет 8 — 10 минут.